Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
погорчить
сов. перех. разг. Придать горький, горьковатый привкус.
Примеры употребления слова погорчить в литературе.
Водки хватило только язык погорчить, поэтому мирошник зло сплюнул на пол и замер за столом, лишь изредка поглаживая ладонями плотно сбитые доски, точно успокаивал стол, просил не сердиться на него за беспричинное сидение поздней ночью.
Источник: библиотека Максима Мошкова